中国著名的皮蛋品牌(最好吃的皮蛋品牌)

1.光阳皮蛋(溏而不流,福建)

2.神丹皮蛋(沙心细腻,湖北)

3.玉保皮蛋(香滑可口,湖北)

4.洪门皮蛋(沙心沙皮,江西)

5.微山湖皮蛋(沙心不散,山东)

6.梅香皮蛋(口感滑嫩,江苏)

7.九珠皮蛋(富有弹性,湖北)

8.秦邮皮蛋(溏心沙心,江苏)

9.红太阳皮蛋(个头较大,江苏)

10.邓家皮蛋(香气浓郁,四川)

皮蛋亦称松花蛋,是一种变性蛋,每100克当中含有可食部位水分占60-70克,蛋白质14克,脂肪11克,富含维生素A、B族,还有钠等。皮蛋当中铅的含量应该控制在每千克0.5毫克以下,ph值应该大于9.5。 皮蛋一般作为凉拌菜食用,能够清热去火。皮蛋中的蛋白质丰富,也适用于营养不良的人群。皮蛋一般人群均可食用,但是对心血管疾病患者、胆固醇血症的患者、肝肾疾病的患者慎用。

版权声明:网站导航 发表于 2023年1月16日 下午8:54。
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