全国什么地方的大米最好(全国最出名的大米是哪里)

大米在很久以前就是我国的主食之一,据史料记载:“大约在5万年前,在云南就出现了早期的稻属植物,约一万三千多年前人类开始种植食用,由此可见,世界水稻最早就起源于中国。

我国的大米种植历史悠久,种类繁多,涌现出多种经典的大米品种,不同的地区和气候,所产出大米的口感也不同,经评比,有8个地方的大米比较出名,还有很多曾被用作贡米,看看有你家乡的吗?

一,黑龙江五常大米

五常大米是中国国家地理标志产品,主要产地就在黑龙江哈尔滨市里面的五常市,也是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一,五常市是从1835年开始种植水稻的,距今已有165年的历史。

五常大米的直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高,大米颗粒饱满,色泽清白透明,煮出的米饭香味浓郁,饭粒油亮,芳香爽口,五常大米还有一个特点,那就是空碗不挂粮,剩饭不回生,难怪会受到很多人的喜爱。

二,江西万年贡米

万年贡米是江西省上饶市万年县的特产,从南北朝时期就开始专供皇室,现在更是钓鱼台国宾馆指定的国宴用米,一年栽一季,生育期为175天。

万年贡米做出的米饭软而不粘,柔糯可口,有“一亩稻花香十里,一家煮饭百家香”的美誉,经科学研究:万年贡米的蛋白质含量远高于其他大米,还含有丰富的维生素B和多种微量元素。

三,河南原阳大米

河南原阳大米是河南原阳县的特产,属于中国国家地理标志性产品,素有“中国第一米”的称号。

原阳县的盐碱地使原阳大米有了一定的碱性,所以煮饭时无需加碱就能香味十足,大米晶莹透亮,软筋香甜,营养价值也高过其他大米。

四,辽宁盘锦大米

盘锦大米是辽宁盘锦市的特产,于2019.12.23日入选“中国农产品百强标志性品牌”,远销国内20多个省市,出口世界15个国家和地区。

盘锦大米的外观晶莹剔透,煮好的米饭柔润润滑,清香适口,冷却后不容易回生,深受百姓的喜爱。

五,宁夏珍珠米

宁夏所产的大米具有优良的品质,历来就有“珍珠米”的美称,在清代还被列为进献朝廷的贡米,宁夏种植水稻的历史悠久,地处中国西北边的内陆高原。

宁夏所产的珍珠米,外观颗粒饱满,色泽洁白,煮好的米饭味道香甜,米质油润,营养也比较丰富,富含蛋白质,脂肪等成分,吃起来味道极佳。

六,吉林公主岭大米

公主岭大米是吉林省公主岭的特产,也是中国国家地理标志性产品,据史料记载,公主岭种植水稻已经有1000多年的历史,在清康熙年间,曾作为宫廷御米,只供皇家享用。

公主岭的大米很有特色,米粒整齐而洁白,通体透明,煮出的米饭香软油亮,入口香,粘,滑,软,食之妙不可言。

七,山东鱼台大米

鱼台大米是山东省鱼台县的特产,属于国家地理标志产品,素有“鱼米之乡”的美称,常年种植面积约为35万亩,年总产量达到21.7万吨。

鱼台大米的外观为淡青色,米粒呈椭圆形,其中蛋白质含量在7%到10%之间,直链淀粉含量在15%至20%,煮好的米饭软绵有弹性,香味十足,口感极佳。

八,江苏射阳大米

射阳大米是江苏省射阳县的特产,属于中国地理标志性产品,于2019年11月入选中国农业品牌目录,射阳大米的无霜期可达281天,积温较高,光照充足,有利于水稻的生长。

射阳大米的口感独特,香纯绵甜,外观晶莹剔透,颗粒饱满,营养特别丰富,煮好的米饭带有清香味,放凉不回生,在江南一带特别受欢迎。

大米的种类很多,但是想要煮好一碗米饭,其实里面还有不少学问,今天给大家分享4个煮米饭的小技巧,喜欢的可以收藏。

煮米饭:

1.蒸米饭的时候,把大米洗净以后,加入清水浸泡15分钟,这样可以让大米充分地吸收水分,米饭吃起来会更柔软。

2.蒸米饭时,米和水的比例大概是1:1.2或1:1.5,这样蒸出来的米饭会更好吃。

3.蒸米饭时,可以加入几滴植物油和白醋,这样蒸出来的米饭会更香软。

4.蒸好的米饭不要立即开锅,最好是焖上3到5分钟,米饭的口感更好。

今天分享的这8种大米,每一种吃着都不错,随便买也不会“踩雷”,你还吃过哪些好吃的大米,也可以在评论区分享出来,感谢您的阅读,我们下期再见。

版权声明:网站导航 发表于 2023年1月15日 上午8:58。
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